Valoración final de las lecciones de tortillología

Ya finalizado el curso de tortillología, nos queda presentar nuestra valoración final de las diversas lecciones realizadas.

A lo largo de este curso hemos vivido lecciones intensas, algunas difíciles, tortillas muy buenas y otras quizás insípidas, pero muchas inolvidables, y quisiéramos agradecer también  a los acompañantes que hemos tenido en muchas de ellas, Iván, Susana, Ana, Isabel, Tito, Javi y los repetidores de experiencias Censi y Juan Antonio, que con su cariño permitieron que las lecciones fueran algo más y se convirtieran en grandes veladas.

El Tabanco San Pablo ha sido nuestro establecimiento ganador, debido al local en sí, que rezuma solera, al servicio, pues nos atendieron de una manera muy cercana y atenta, por la calidad de las otras tapas que tomamos, por la compañía que tuvimos y por una tortilla, que es una buena tortilla de patatas, presentada de forma muy simple, a daditos y con palillos, impidiendo la mala presentación que a veces tienen esas cuñas que se rompen o caen sobre el plato.

Ranking final a la mejor lección
Establecimiento	Puntuación final
Tabanco San Pablo	8,74
El Cañón	8,57
Mi Pueblo	8,18
El Veedor	7,98
El Volapié	7,75
La Bohemia	7,38
Los Corrales	7,23
La Gallega	6,92
Loanca	6,71
El Apolo	6,56
El Torito	6,47
El Fillo	6,46
La Zurrapa	6,18
El Nebraska	5,80
El Maypa	4,90

También hay que decir que si nada más que tenemos en cuenta la valoración de la tortilla, la que más puntuación ha obtenido ha sido la tortilla a la manzanilla del Cañón, toda una tortilla original al estar sus patatas maceradas en manzanilla, tortilla que ya conocíamos pero que consideramos de gran calidad.

Ranking final a la mejor tortilla
Establecimiento	Puntuación final
El Cañón	9,00
Tabanco San Pablo	8,75
Mi Pueblo	8,42
El Volapié	8,09
El Veedor	7,84
La Bohemia	7,19
Los Corrales	7,06
La Gallega	6,91
Loanca	6,84
La Zurrapa	6,61
El Apolo	6,41
El Fillo	5,95
El Torito	5,53
El Nebraska	5,47
El Maypa	4,44